A WiseShape é uma cuba de cimento para armazenamento e fermentação de vinho.
Descubra a solução enológica de micro-oxigenação, elevada inércia térmica e durabilidade para produtores, adegas e unidades de enoturismo.
A Cuba de Vinho Inovadora
A WiseShape é uma cuba de cimento para armazenamento e fermentação de vinho.
Descubra a solução enológica de micro-oxigenação, elevada inércia térmica e durabilidade para produtores, adegas e unidades de enoturismo.
A nova geração de cubas em compósito cimentício foi criada com recurso a tecnologia e design 100% portugueses.
A elegância arquitectónica e a preocupação ambiental foram elementos distintivos tidos em conta na fase de investigação e desenvolvimento.
A WiseShape é uma cuba de vinho em cimento totalmente diferenciadora e única em relação aos produtos existentes no mercado.
A engenharia associada às cubas de vinho da WiseShape oferece uma resistência mecânica e durabilidade superiores e uma maior capacidade de oxigenação passiva do vinho.
Para além disso, a estrutura de armazenamento e fermentação de vinho apresenta elevado desempenho enológico e segurança alimentar.
As cubas da WiseShape são especificamente desenvolvidas para a fermentação e armazenamento de vinho.
As WiseShape reúnem simultaneamente as vantagens da madeira e inox, através de inovação no material, no design e na tecnologia.
A combinação de propriedades de micro-porosidade, elevada inércia térmica e durabilidade, presentes nestas cubas são a solução ideal enológica para fermentação e armazenamento de vinhos.
A porosidade do cimento a uma escala microscópica permite ao vinho “respirar”, isto é, promove a sua micro-oxigenação gradual, com efeito direto na evolução do perfil do vinho, na cor, aroma e estrutura em boca.
Esta característica é inexistente em inox. Diferencia-se da madeira pela sua maior neutralidade.
O cimento é um isolante térmico natural devido à sua elevada inércia térmica.
Esta propriedade traduz-se numa maior estabilidade da temperatura do vinho, tanto através da redução da amplitude térmica como do atraso térmico.
Estes benefícios são observados tanto na fermentação (mais suave e gradual), como no armazenamento e envelhecimento do vinho.
Esta característica é ausente nas cubas de inox, material com fraco desempenho térmico.
A utilização de cimento com uma formulação mais avançada permite uma grande durabilidade.
A forma orgânica das WiseShape é arrojada e moderna, onde cada detalhe é minuciosamente cuidado.
A geometria das cubas é uma simbiose perfeita entre a estética e a promoção natural dos movimentos brownianos e dos movimentos convectivos que têm origem no gradiente térmico de temperatura gerado na fermentação do vinho.
Organizada pela Embaixada dos Estados Unidos da América Foi com grande prazer que a WiseShape esteve ontem presente na recepção ‘#womenintech Trade Mission and the #SelectUSA Delegation to #WebSummit 2022′, a convite da Embaixada dos EUA em Portugal e da Sra. Embaixadora Randi Charno Levine, na Residência Oficial Casa Carlucci.
Tatiana Sá Marques finalista na categoria Founder/co-founder A iniciativa promove e divulga a participação das mulheres na comunidade tecnologica nacional. Parabéns Tatiana e ás restantes nomeadas! https://www.portuguesewomenintech.com/awards2022
É já nos próximos dias 22 a 24 de outubro que a WiseShape 10HL vai estar em exposição no Centro de congressos de Lisboa (antiga FIL, à Junqueira). Esperamos por si? Estaremos no emblemático edifício da antiga FIL, junto ao mundo natural. Se é profissional, obtenha o seu convite aqui: https://www.encontrovinhosesabores.com/ Este é o encontro …
Continuar a ler “Nova capacidade 10HL em exposição 22-24 out em Lisboa”