Os testes de laboratório às cubas de vinho em betão da WiseShape

Eis algumas curiosidades para enófilos, enólogos e geeks da produção de vinho. ?

Apresentamos os dados técnicos dos testes de laboratório realizados à cuba de vinho da WiseShape. ?

Porosidade:
11 [%]

Microporos:
57 μm

Macroporos:
142 μm

Coeficiente de Permeabilidade ao Vapor:
π [kg/(m.s.Pa) x 10-12]: 3 a 6

Coeficiente de Condutibilidade Térmica:
λ [W/m.ᴼC]: 0.7 a 2.2