1. Sabe-se que a produção de vinho branco tem, pelo menos, 7.500 anos e foi documentada no Irão.
2. Os vinhos brancos são menos tânicos que os vinhos tintos.
3. Os principais tipos de uvas utilizadas em vinhos brancos são: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio, Moscato Branco, Gewürztraminer, Torrontés, Viognier, Sémillon e Chenin Blanc.
4. Há vinhos brancos produzidos com uvas tintas.
5. O vinho branco é geralmente menos alcoólico do que o vinho tinto.
6. A maior parte dos vinhos brancos possui menos calorias que os vinhos tintos.
7. Os vinhos brancos devem ser armazenados e servidos a temperaturas mais baixas do que os vinhos tintos, ou seja, entre os 7 °C e os 15 °C.
8. O vinho branco é a opção ideal para acompanhar pratos de marisco, saladas, receitas de aves, massas, pão e queijo.
9. Os vinhos Chardonnay são os brancos mais consumidos no mundo.
10. Uma vez aberta, uma garrafa de vinho branco pode ser guardada num reservatório frigorífico durante três dias.
11. Há vinhos brancos encorpados, aromáticos e leves/refrescantes.
12. Os copos/taças de vinho branco são geralmente mais pequenos – um bojo menor em volume – que os utilizados para servir vinho tinto, dado que necessitam de respirar menos, preservam os aromas florais, mantêm a temperatura baixa e salientam a acidez.
13. O vinho branco seco é um dos mais populares e também um dos com menos açúcares – apenas entre 1 e 4 gramas por litro.
14. O vinho branco tende a escurecer e a ficar mais pálido à medida que envelhece.
15. A duração média ideal de armazenamento de um vinho branco é de dois anos.