A Cuba de Vinho Inovadora
Sabia que… ?
As cubas de vinho em betão são ligeiramente porosas – em oposição ao inox – e realçam a mineralidade dos tintos, uma característica geralmente associada apenas aos brancos?
Continuar a ler “Cubas de vinho em cimento acompanham as tendências da produção contemporânea”
As cubas de cimento/betão da WiseShape são autênticos objectos de design.
Continuar a ler “Cubas de vinho: o design ao serviço da eficiência”
Sabe de que forma a melhor vinha do mundo macera, fermenta e envelhece o vinho? Com cubas de cimento, está claro.
Continuar a ler “A melhor vinha do mundo escolhe cubas de cimento para macerar, fermentar e armazenar vinho”
“…E chegará o dia em que o meu infantil e deseducado paladar vibrará com o vinho perfeito que fizeste nascer.”
Continuar a ler “Um vinho perfeito para o paladar “deseducado””
A Valor Econômico sublinhou recentemente a tendência crescente para a utilização de materiais sustentáveis e processos menos automatizados na produção de vinho.
Continuar a ler “Ânforas e sustentabilidade no caminho dos vinhos do futuro”
Na verdade, o design adoptado cumpre funcionalidades que vão para além da estética ovular.
Continuar a ler “Por que razão as cubas de vinho em cimento da WiseShape têm esta forma quase futurista?”
A temperatura é uma das variáveis mais críticas na criação de um vinho superior. 
O Champagne – em português, Champanhe – é o vinho espumante mais famoso do mundo.
Continuar a ler “O Dia Internacional do Champanhe”
A produção personalizada de cubas de vinho em cimento da WiseShape decorre a bom ritmo. ?
Continuar a ler “Pormenor do rigor das cubas de vinho em cimento da WiseShape”
A cuba de cimento da WiseShape fermenta e armazena mosto e vinho de forma superior graças às seguintes características:
Continuar a ler “Cuba 100% portuguesa: WiseShape fermenta e armazena mosto e vinho de excelência”
Sabia que…
Para os enólogos que procuram aromas mais complexos e suavidade no paladar – sem nenhuma influência dos aromas da madeira – as cubas de betão são a melhor excelente opção.
Além disso, nada impede um posterior estágio em madeira, dependendo do objectivo desejado para determinada marca de vinho.
As cubas de betão da WiseShape podem ser utilizadas em qualquer tipo de vinho, sendo particularmente mais procuradas para fermentação de brancos e estágio de tintos.
Vinhos que “respiram” são vinhos com mais carácter e equilíbrio, quer durante a fermentação, quer durante o estágio do vinho.
O betão permite uma boa evolução do vinho ao longo do tempo.
A WiseShape encontrou-se hoje com produtores de vinho na FIL – Feira Internacional de Lisboa na edição 2021 da Vinhos & Sabores.
Continuar a ler “WiseShape reúne-se com produtores na Vinhos & Sabores 2021”
Tatiana Sá Marques é a fundadora e gestora executiva da WiseShape.
Continuar a ler “Tatiana Sá Marques: a fundadora e gestora executiva da WiseShape”
A cuba de vinho da WiseShape inclui os seguintes acessórios:
Continuar a ler “Os acessórios incluídos numa cuba de cimento WiseShape”
Sabia que…
O betão utilizado nas cubas WiseShape possui características que se assemelham às ânforas e kvevris utilizadas desde a antiguidade para fermentar e armazenar vinho.
Continuar a ler “As cubas de vinho WiseShape, as ânforas e os kvevris”
O processo de fermentação do vinho varia drasticamente, consoante se trate de tintos ou brancos.
Continuar a ler “O oxigénio nos vinhos tintos e branco”
A época de colheita das uvas varia consoante a localização geográfica da vinha e o grau de maturação de um determinado tipo de uva.
Continuar a ler “Fermentação: o momento crítico da produção de um vinho de excelência”
A fermentação nas cubas WiseShape resulta num vinho com taninos mais arredondados, à semelhança do estágio em madeira.
Continuar a ler “De que forma a WiseShape potencia as características do vinho?”
A WiseShape está disponível em diferentes cores.
Mas isso significa que são usadas tintas?
O que têm em comum o vinho e a matemática?
Continuar a ler “Vinho: como balancear paixão, ciência e excelência?”